İlknak a soigneusement sélectionné ses propres géniteurs.
Ilknak détient un savoir-faire forgé sur une expérience de 20 années dans la recherche&développement des alevins. Le Programme de Sélection Génétique est mené avec succès depuis 2002.
Le programme consiste à combiner les caractéristiques et qualités souhaitées, exemple: taux de croissance, taux de conversion alimentaire, couleur, quantité de graisse, sans arêtes, rendement, forme, résistance à la maladie, il est réalisé sur la base des poissons d’espèces connues et enregistrées.